De lekkere keuken van de Heeren.

Voor ieder wat wils. Het gekozen menu geldt voor alle deelnemers van de workshop.
Heeren van de kook verwelkomen jullie met een amuse en een glas prosecco.

Voorgerecht

Kastanjechampignons gevuld met mengsel van prei en rivierkreeftjes, gegratineerd met cheddar kaas.

Tussengerecht

Salade van gegrilde groenten met geitenkaas en feta.

Hoofdgerecht

Keuze 1

Kabeljauwhaasje op zwarte lintpasta met noilly prat saus, geserveerd met gestoofde venkel en geroosterde tomaatjes.

Keuze 2

Getrancheerde eendenborstfilet met sinaasappelsaus, pommes duchesse en zacht gestoofde snijbonen met salie.

* Alle hoofdgerechten worden indien van toepassing geserveerd met groenten uit het seizoen.
** Vegetarisch bereid.
*** Kan vegetarisch worden bereid.

Nagerecht

Boerenroomijs met in PX sherry gestoofde stukjes appel en rozijnen.

Drank

Inclusief 2 consumpties per persoon (keuze uit wijn, bier, diverse frisdrank) en tafelwater.